dorada al horno

Dorada al horno

La dorada es un pescado que se puede preparar de diversas formas, consiguiendo diferentes tipos de sabor en cada una. Sin embargo, la dorada al horno es una de sus variantes más sabrosas y exquisitas.

En las siguientes recetas descubrirás las diversas combinaciones posibles para disfrutar mucho de este fantástico plato.


Receta de dorada al horno

dorada al hornoIngredientes

  • 1 dorada
  • 1 cebolla
  • 2 patatas
  • 4 dientes de ajo
  • 1 limón
  • 1 vaso de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Perejil

Preparación de dorada al horno

Hacer una dorada al horno no es para nada algo complejo ni requiere de muchos conocimientos culinarios.

  1. Pela las patatas, las lavas bajo el agua del grifo bien y luego procedes a cortarlas en rodajas, que no sean demasiado gruesas. La cebolla la pelas, la lavas bajo el agua del grifo también, para que así no te lloren tanto los ojos, y la cortas en rodajas como las patatas.
  2. Pasa ambos ingredientes por una sartén con un poco de aceite, para dorar los trozos un poco. Después, vas a ir colocando las rodajas, dejando un huevo en medio, a modo de capas en una bandeja que sea apta para hornos.
  3. Si quieres, enciende ya el horno a 120º C para que vaya cogiendo calor.
  4. A continuación limpiaremos la dorada. Hay que quitarle las tripas y las escamas. Si no sabéis como, lo mejor es pedir que os la den limpia en la pescadería. La colocáis en la bandeja, en el hueco reservado para ella.
  5. Pela los dientes de ajo y procedes a trocearlos, para esparcirlos por encima de las rodajas. Exprime el jugo de limón por encima y también el vaso de vino blanco.
  6. Mete al horno y programa para que se haga por 40 minutos.

Otras recetas de Dorada al horno

Dorada al horno con verduras

 receta dorada al horno con verdurasIngredientes:

  • 1 dorada
  • 2 patatas
  • 1 tomate
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 2 zanahorias
  • 1 pimiento rojo
  • 1 vaso de vino blanco
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
La dorada al horno con verduras es un plato muy sano y de lo más delicioso. Leer receta...

Dorada al horno con patatas

receta dorada al horno con patatasIngredientes:

  • 1 dorada
  • 1 cebolla
  • 3 patatas
  • 1 limón
  • 1 vaso de vino blanco
  • 4 dientes de ajo
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • Sal
La preparación de la dorada al horno con patatas es más fácil de lo que a uno le pueda parecer, sobretodo siguiendo los pasos de esta receta. Leer receta...

Dorada al horno con limón

Ingredientes:receta dorada al horno al limon

  • 1 dorada
  • 2 patatas
  • 1 cebolla
  • 3 limones
  • 1 vaso de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
Este sabor le dará a la dorada al horno con limón un toque muy especial. Leer receta...

Dorada al horno con patatas fritas

Ingredientes:receta dorada al horno con patatas fritas

  • 1 dorada
  • 2 patatas fritas
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 vaso de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
Con este acompañamiento tendrás una dorada al horno con patatas fritas para chuparse los dedos. Leer receta...

Dorada al horno con cebolla

Ingredientes:receta dorada al horno con cebolla

  • 1 dorada
  • 3 cebollas
  • 2 patatas
  • 1 vaso de vino blanco
  • Sal
  • Perejil
  • Aceite de oliva
El sabor y la textura de esta dorada al horno con cebolla es inigualable, no te la pierdas. Leer receta...

Dorada al horno en papillote

Ingredientes:dorada al horno en papillote

  • 1 dorada
  • 1 tomate
  • 1 cebolla
  • 1 copa de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Romero
  • Perejil
  • Sal gorda
El secreto del sabor de la dorada al horno en papillote reside en la sencilla y curiosa forma de su preparación. Leer receta...

Dorada al horno con champiñones

Ingredientes:receta dorada al horno con champiñones

  • 1 dorada
  • ½ copa de vino blanco
  • 2 dientes de ajo
  • 12 champiñones
  • Perejil
  • Sal
  • Aceite de oliva
Hacer una dorada al horno con champiñones es extremadamente sencillo, y es un buen plato para una cena. Leer receta...

Dorada al horno a la sal

Ingredientesdorada-al-horno-a-la-sal

  • 200 gr. de sal marina
  • 2 doradas
  • 3 patatas
  • Aceite de oliva
Hacer una dorada al horno a la sal es quizás el plato más sencillo que existe, y lo puede hacer cualquier persona, teniendo así un plato la mar de sabroso para tomar y hacer cuando se tiene visita. Leer receta...

Dorada al horno con calabacín

Ingredientesdorada-al-horno-con-calabacín

  • 1 dorada por persona
  • 1 calabacín
  • 2 patatas
  • 3 dientes de ajo
  • 1 chupito de vino blanco
  • 1 chupito de agua
  • Sal
  • Pimentón dulce
  • Sal
La dorada al horno se puede preparar con un poco e verdura como un calabacín. Para que tengas más guarnición te recomendamos que también las hagas con unas patatas, porque si no te puede parecer que es poca comida. Leer receta...

Dorada al horno a la naranja

IngredientesDorada al horno a la naranja

  • 1 dorada
  • 100 gr. de champiñones
  • 2 naranjas
  • 1 vaso de vino blanco
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
Una riquísima dorada al horno a la naranja será un plato de cenar perfecto para recibir a tus visitas. Verás como te adulararán por lo sabroso que esta este plato. Leer receta...

Dorada al horno con berenjena

Ingredientesdorada-al-horno-con-berenjena

  • 2 doradas
  • 1 berenjena
  • 2 patatas
  • 1 zanahoria
  • 1 bola de queso mozzarella
  • Tomates cherry
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
¿Qué tal acompañar la dorada al horno con un poco de verdura como la berenjena? Aparte le añadiremos otras verduras para que este plato este todavía mucho más rica. Leer receta...

Dorada al horno con bechamel

Ingredientesdorada-al-horno-con-bechamel

Para las doradas:
  • 2 doradas
  • 2 patatas
  • 3 espárragos
  • 3 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
Para la bechamel:
  • 60 gr. de mantequilla.
  • 60 gr. de harina de trigo.
  • 800 ml. de leche.
  • 3 cucharadas de nuez moscada.
  • Pimienta negra.
¿Qué tal bañar las deliciosas doradas al horno con un poco de bechamel y que la textura del pescado sea todavía mucho más suave y deliciosa? Leer receta...

Menús con Dorada al horno

  1. Menú de Almejas, ensalada, dorada y bizcochitos

    • Entrante: Almejas a la marinera
    • Primer plato: Ensalada de arroz
    • Segundo plato: Dorada al horno
    • Postre: Bizcochitos de Actimel
    Como buenos pobladores de la costa mediterránea, el pescado es alimento indiscutible dentro de nuestra dieta, por eso el plato principal de este menú es una exquisita dorada al horno. Para empezar bien la comida empezaremos con unas almejas a la marinera seguidas de una refrescante y equilibrada ensalada de arroz. De postre unos esponjosos bizcochitos de recetas Actimel que se deshacen en la boca.
  2. Menú de Migas, Lentejas, Dorada y Tarta

    • Entrante: Migas
    • Primer plato: Lentejas
    • Segundo plato: Dorada al horno con limón
    • Postre: Tarta tres chocolates
    Un plato de migas y después un cuenco con lentejas, simples aperitivos para el plato fuerte del menú: una dorada al horno con limón que tendrá un sabor incomparable. Si estás creativo, ¿por qué no hacer una tarta tres chocolates de postre? Mira la receta y te sorprenderás de lo fácil que es prepararla.
  3. Menú de Crema, Berenjenas, Dorada y Bizcocho

    • Entrante: Crema de calabacin
    • Primer plato: Berenjenas rellenas
    • Segundo plato: Dorada al horno con verduras
    • Postre: Bizcocho
    La receta crema de calabacín es de las más famosas que existen gracias a su sabor, y es un entrante ideal. Las berenjenas rellenas las puedes tomar solas de primer plato o bien usarlas para acompañar la dorada al horno con verduras mientras saboreas una deliciosa copa de daiquiri, que ademas puedes mirar los diferentes tipos en comohacerdaiquiri. Aunque, si no te apetece pescado, ¿por qué no una ensalada de pasta? Y en el postre, puedes hacer algún tipo de bizcocho… si eres muy dulzón, seguro que el bizcocho de chocolate, una receta sencilla de hacer, será lo que decidas.
  4. Menú de Crema, Yakisoba, Dorada y Cupcakes

    • Entrante: Crema de calabaza
    • Primer plato: Yakisoba
    • Segundo plato: Dorada al horno con patatas
    • Postre: Cupcakes
    Entra en calor con la crema de calabaza, después unos fideos yakisoba antes de pasar a tomar la dorada al horno con patatas. Y si aún te queda espacio para un postre, ¿por qué no pruebas los sabrosos cupcakes?
  5. Menú de Tahini, Dorada, Tortellini y Smoothie

    • Entrante: Tahini
    • Primer plato: Dorada al horno
    • Segundo plato: Tortellini
    • Postre: Smoothie
    Tahini bien calentito, una dorada al horno, lo cuál te llevará muy poco esfuerzo porque se hace en muy poco tiempo, y una receta de tortellini para acompañar el pescado, terminando con un smoothie. Un menú rápido, fácil y sencillo de preparar.